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la redazione

sostenibilità

Al via Terra Madre

Salone del Gusto 2020

A partire da ottobre, da Torino e sul web: vivremo un evento tutto nuovo, in un crescendo
che durante 6 mesi raggiungerà 160 paesi del mondo e centinaia di migliaia di persone.
Terra Madre Salone del Gusto 2020 comincia da ottobre, e non sarà come le altre edizioni.

Il motivo? Di cile trovarne uno soltanto: le novità, infatti, sono moltissime. Durerà sei mesi
e non più i classici 5 giorni – da ottobre 2020 ad aprile 2021, quando a Torino si celebrerà
il Congresso Internazionale di Slow Food -, si svolgerà in tutto il mondo con centinaia di
eventi organizzati dalla rete Slow Food, e sbarca on line

erra Madre Salone del Gusto 2020 comincia da ottobre, Come abbiamo detto più volte in questi mesi di realizzazione

e non sarà come le altre edizioni. Il motivo? Difficile dell’evento: se tutto il mondo non può venire a Torino e in Pie-
trovarne uno soltanto: le novità, infatti, sono moltissi- monte per Terra Madre, allora porteremo Torino e il Piemonte
me. Durerà sei mesi e non più i classici 5 giorni – da ot- in tutto il mondo, con le attività organizzate dalle persone che ci
T tobre 2020 ad aprile 2021, quando a Torino si celebrerà avrebbero raggiunto in questi giorni. «Tutto questo fa sì che non ci
il Congresso Internazionale di Slow Food -, si svolgerà in tutto il sia più un unico luogo di svolgimento dell’evento, bensì un unico punto
mondo con centinaia di eventi organizzati dalla rete Slow Food, e di riferimento digitale: tutto questo articolato e ricchissimo programma,
sbarca on line. Ma andiamo con ordine. che unirà i contenuti web e le iniziative in presenza, è la piattaforma
«Abbiamo fatto una vera rivoluzione: la pandemia di Covid-19 ci ha www.terramadresalonedelgusto.com» ha proseguito Coccolo.
stimolato a organizzare un evento diverso» ha raccontato Carla Cocco- Terra Madre Salone del Gusto è la manifestazione più importante
lo, responsabile degli eventi Slow Food, presentando il programma dedicata al cibo buono, pulito e giusto, organizzata da Slow Food,
ufficiale in conferenza stampa a Torino. «Abbiamo pensato a un format Città di Torino e Regione Piemonte con il patrocinio di Ministero

che coniughi eventi on line e in presenza, iniziative che portino il pubblico delle Politiche agricole alimentari e forestali e Ministero dell’Am-
a incontrare direttamente i produttori nei loro luoghi di lavoro o assistere biente e della tutela del territorio e del mare.
comodamente da casa a convegni con studiosi di tutto il mondo o, ancora, In apertura di conferenza stampa l’assessore all’Agricoltura e
imparare i segreti per la preparazione di una focaccia o del sidro». Cibo della Regione Piemonte ha dichiarato: «Tra le tantissime

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