- Il pane pugliese consolida un modello di sviluppo che integra crescita industriale e responsabilità ambientale e sociale, rafforzando il proprio ruolo all’interno del territorio e sui mercati internazionali, grazie alla filiera sempre più sostenibile costruita da Oropan. Al via un nuovo piano di sostenibilità e l’adozione di un Codice di Condotta Fornitori.
- Nel triennio 2023-2025 registrata una crescita del fatturato del +21% (da 39,9 a 48,5mln di euro), della produzione (+14,5%) e dell’export (+11%). Risultati accompagnati da un incremento delle ore dedicate alla formazione, riduzione delle emissioni CO₂ e dei rifiuti (-70%), efficientamento del packaging, integrazione dei criteri ESG nei processi di valutazione dei fornitori. Investiti circa 33mln di euro volti al miglioramento tecnologico/organolettico e alla sicurezza alimentare.
- A conferma del suo percorso di sostenibilità, l’azienda ha recentemente ottenuto l’assegnazione della Medaglia Silver EcoVadis, tra i principali sistemi di rating internazionale della sostenibilità aziendale.
Venerdì, 17 aprile 2026 – Oropan S.p.A., tra i principali player italiani nel settore della panificazione, prosegue nello sviluppo del proprio modello industriale integrato, in cui crescita e sostenibilità evolvono in modo parallelo. Un impegno che trova ulteriore conferma nella pubblicazione del Nuovo Piano di Sostenibilità 2026-2029, in continuità con quello redatto in precedenza per il triennio 2023-2025, e nel nuovo Codice di Condotta rivolto a oltre 800 fornitori, di cui il 47% radicati in Puglia, che siinseriscono all’interno di un più ampio “Patto di Filiera”, volto a definire principi, standard e impegni condivisi, per costruire una filiera sempre più sostenibile, trasparente e orientata alla creazione di valore per il territorio e il mercato. Un approccio che segue la strada intrapresa dal 51% delle aziende che redigono il Bilancio di Sostenibilità e che, secondo dati Unione Italiana Food, ha conseguentemente adottato un Codice di Condotta per i fornitori con l’obiettivo di garantire standard elevati in termini di condizioni di lavoro, etica e tutela ambientale.
Nel corso del triennio 2023–2025 l’azienda ha registrato una crescita del fatturato che nel 2025 ha raggiunto 48,5mln di euro (+21,5% rispetto ai 39,9mln del 2022), del valore economico generato (+19,4%), passato da 39,3 milioni di euro del 2022 a 46,9 milioni di euro nel 2025, della produzione (+14,5%) e dell’export (+11%), che oggi tocca 26 paesi. Un percorso costruito su quattro asset strategici:sostenibilità in azienda, cura dell’ambiente, valore creato per il mercato, la filiera e il territorio, crescita economica e innovazione.
A ulteriore conferma della solidità del modello adottato e dei risultati conseguiti nel triennio 2023-2025, arriva la Medaglia Silver rilasciata da EcoVadis, principale piattaforma internazionale di rating della sostenibilità, che colloca Oropan nel 5% delle aziende alimentari più virtuose al mondo in termini di sostenibilità e segna un avanzamento particolarmente rilevante rispetto alla precedente assegnazione Medaglia Bronze, che la collocava nel 17% delle aziende più virtuose in termini di sostenibilità. Il riconoscimento vieneottenuto soltanto dal 15% delle realtà valutate, di cui solo 38 in Italia.
“La Medaglia Silver di EcoVadis rappresenta un importante riconoscimento internazionale e conferma la solidità e la continuità del percorso costruito nel tempo. Non è un punto di arrivo, ma di validazione di un lavoro strutturato che ha coinvolto tutta l’azienda. Rispetto allo scorso anno abbiamo migliorato ulteriormente il nostro posizionamento. In particolare, in ambito ambiente Oropan si colloca tra il 10% delle migliori aziende del settore ‘produzione di altri prodotti alimentari’, nelle ‘pratiche lavorative e diritti umani’ tra il 2%, in ‘etica’ tra il 17% e negli ‘acquisti sostenibili’ tra il 23%, a conferma della solidità e della continuità del percorso che abbiamo intrapreso”, commenta Lucia Forte, AD&CEO di Oropan.
VALORIZZAZIONE DELLE PERSONE E IMPATTO SOCIALE
La sostenibilità in azienda si traduce innanzitutto nella valorizzazione del capitale umano. In questo ambito, l’impegno si è concretizzato in un significativo incremento delle ore dedicate alla formazione, passate da 5.500 nel 2023 a 17.000 nel 2025, e in 82 avanzamenti di carriera su un totale di 196 dipendenti. Il rafforzamento degli standard formativi ha favorito un aumento delle opportunità di crescita professionale del 46,6%, accompagnato da un incremento dell’occupazione femminile del 162,5% e dell’occupazione complessiva del 19,5%.
Parallelamente, l’azienda ha continuato a generare valore per il mercato, la filiera e il territorio, integrando i criteri ESG (ambientali, sociali e di governance) nei processi di valutazione dei fornitori, con l’obiettivo di garantire standard sempre più elevati lungo tutta la catena di approvvigionamento. In questo contesto si inserisce anche la produzione, in Italia, del primo pane fresco di semola rimacinata di grano duro 100% pugliese da filiera sostenibile certificata ISCC PLUS. Coerentemente, l’approvvigionamento di semola da filiera ISCC PLUS è cresciuto del 56%, a conferma dell’attenzione verso materie prime sostenibili e certificate. A ciò si affianca un rafforzamento dell’impegno sociale, testimoniato dall’aumento delle donazioni di prodotti alimentari in eccedenza (+10,9%) e dei contributi alle fondazioni ETS (+627%).
CURA DELL’AMBIENTE E CRESCITA SOSTENIBILE
La cura dell’ambiente rappresenta un altro pilastro strategico, con un’attenzione particolare alla riduzione delle emissioni di CO₂. I risultati sono evidenti: -63% per le emissioni dei mezzi aziendali, -57,6% per quelle legate ai viaggi di lavoro e -76,9% per il trasporto dei materiali. Questo percorso è stato accompagnato da una riduzione dei rifiuti (-70%) e da un importante lavoro di efficientamento del packaging, che ha portato a una diminuzione del peso degli imballaggi del 6,6% e dell’8,44% del numero di cartoni per kg di prodotto. Inoltre, il piano di riduzione della plastica ha consentito di eliminare oltre 43.000 kg di materiale.
Questi risultati si inseriscono in un più ampio percorso di innovazione e crescita economica. La produzione complessiva ha raggiunto i 2.372.675 kg (+14,55%), sostenuta da circa 33 milioni di euro di investimenti destinati al miglioramento tecnologico e organolettico, alla sicurezza alimentare, allo sviluppo di nuove linee di prodotto e all’efficientamento dei processi ed energetico. Parallelamente, è cresciuto anche il valore economico distribuito agli stakeholder, che rappresenta l’84% del totale redistribuito e ha registrato un incremento del 21,96%, passando da circa 32,4 milioni di euro nel 2022 a 39,5 milioni nel 2025.
Oropan S.p.A. è uno dei principali player nel mercato della produzione e commercializzazione di pane e prodotti da forno che dal 1956 ad Altamura custodisce sapientemente l’arte della panificazione attraverso l’utilizzo di semola rimacinata di grano duro e lievito madre, così come i metodi tradizionali di lavorazione a lenta e lunga lievitazione naturale. Oropan dispone di un vasto assortimento di prodotti come pane e panini, focacce, friselle e taralli e opera su differenti segmenti merceologici: dal fresco al surgelato, da prodotti in atmosfera modificata agli snack. È tra le prime aziende nel panorama agroalimentare italiano dei prodotti da forno e della panificazione per fatturato, numero di addetti, quote di mercato e grado di innovazione tecnologica. All’interno dello stabilimento di Altamura, su 5 linee di produzione, vengono prodotti ogni anno 18 milioni di kg di pane, per un fatturato complessivo di 48,5mln di euro, e lavorano 196 dipendenti. Sono più di 4000 i punti vendita raggiunti dalla rete distributiva diffusa su tutto il territorio nazionale e 26 i paesi serviti all’estero, in Europa, Asia e America. La strategia di business di Oropan si fonda sulla capacità di bilanciare tradizione e innovazione e si distingue per l’attenzione alla sostenibilità e alla valorizzazione del proprio capitale umano, garantendo la parità di genere, le pari opportunità, l’inclusione e la valorizzazione della diversità e una gestione imprenditoriale improntata ai principi di legalità, trasparenza e responsabilità sociale, come dimostrato dalle numerose certificazioni di sistema e di prodotto conseguite, tra cui la ISO 14064, ISO 14046 e ISO 14067, ISO 14001, ISO 45001, SA800 e PDR 125 e dall’ottenimento del massimo punteggio di ★★★ nel Rating di Legalità dall’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato (AGCM). Oropan è inoltre la prima azienda alimentare italiana ad aver ottenuto la certificazione EASI, modello innovativo di governance sostenibile, e si è vista assegnata la medaglia d’argento da ECOVADIS posizionandosi tra il 5% delle aziende alimentari più virtuose al mondo.