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Ecologia
E cologia

dove accelerare concretamente quel
processo di transizione ecologica, nel
rispetto del patrimonio artistico, cultu-
rale ed ambientale, necessario oggi per
garantire una fruizione più sostenibile
dei territori, dei borghi e delle aree in-
terne italiane.
Il progetto, inoltre, rientra appieno
nelle linee guida del PNRR e con
le politiche nazionali in materia di
valorizzazione dei borghi, per com-
battere, tra l’altro, lo spopolamento
delle aree rurali e dare la possibilità

alle giovani idee di fiorire e prospe-
rare. Inoltre, in pieno allineamento
con le strategie europee Green New
Deal e Farm to Fork, Paideia Cam-
pus opererà a livello locale, puntuale
e contestualizzato, ma senza scordare mettere insieme salute dell’uomo e partnership con organizzazioni lo-
l’Europa, tanto che il Campus di Polli- salvaguardia dell’ambiente: dieta in- cali, europee ed internazionali per
ca rientra tra i Living Lab del proget- tesa quindi come “stile di vita” in cui promuovere la nascita di imprese e
to Europeo Cities 2030, ed il mondo il cibo, quello buono, è senza dubbio di soluzioni innovative applicabili ai
viste le numerosissime collaborazioni protagonista, ma non solo nella sua modelli produttivi tipici del bacino
internazionali, rappresentando così di funzione nutrizionale e salutistica, del mediterraneo, nell’ottica dell’A-
fatto un topos che insiste su un luogo bensì nel suo potere immenso di pla- genda 2030. Questo Laboratorio fa
ed un contesto particolare, ma che è smare la qualità della vita dell’uomo della tecnologia uno strumento a
replicabile e adattabile alle esigenze di nella sua interezza, delle sue interazio- servizio della collettività, creando
qualsiasi territorio. ni e del pianeta di cui è ospite. nuovi strumenti che rendano più so-
Tutto è connesso e strettamente in- stenibile l’agricoltura, l’allevamento
terdipendente, ed il progetto Paideia Il Paideia Campus si articola su e la pesca; che alimenti uno sviluppo
Campus Pollica nasce per insegnare a tre pilastri principali: educazione, rurale capace di aiutare la lotta allo
vedere questi collegamenti e a disegna- innovazione e comunità. La Scuola spopolamento; che ottimizzi l’uso
re così un futuro migliore per la comu- Mediterranea è un luogo dove colti- dell’acqua; che mitighi i rischi d’im-
nità locale, per l’Italia, per il Mediter- vare la salute, l’educazione e la con- presa - specialmente per le realtà
raneo e per il mondo intero. Pollica è sapevolezza alimentare e ambientale, agricole - dati dal cambiamento cli-
infatti il posto dove è stato concepito utilizzando un approccio sistemico matico; che contribuisca al rilancio
un modo di stare al mondo capace di ed integrato di didattica, formazione di un Mediterraneo capace di proiet-
e divulgazione per favorire, nel lungo tarsi verso il futuro ricordando, esal-
periodo, l’innovazione didattica e il tando e innovando il passato.
miglioramento dei percorsi formativi Il progetto Pollica 2050 vuole in-
delle scuole italiane, la diffusione di fine generare un impatto concreto

corretti stili di vita e scelte alimen- sulla comunità locale, su coloro che

tari sane e consapevoli e la compren- “vivranno” l’esperienza, sulla diffu-
sione della complessa relazione tra sione Dieta Mediterranea nel mon-
uomo-ambiente-scienza attraverso il do e sulla valorizzazione di Pollica
cibo. Il progetto si consolida su due come destinazione turistica dove vi-
percorsi distinti: il primo pensato per vere e sperimentare uno stile di vita
la scuola italiana, favorendo riscoperta più sano e sostenibile. Future Food
di un patrimonio nazionale e trasfor- Institute costituisce infatti una piat-
mandolo in una leva strategica per la taforma abilitante che, a Pollica, met-
ripartenza del Paese; il secondo ri- terà in atto le proprie conoscenze e la
volto a studenti internazionali (scuole propria esperienza internazionale per
secondarie di secondo grado e uni- trasmettere alle giovani generazioni
versità). competenze trasversali per appro-
Il Laboratorio Mediterraneo è in- fondire e integrare la conoscenza del
vece un vero e proprio Living Lab, proprio territorio in chiave di svilup-
sede di programmi di prototipazio- po sostenibile, e per gettare delle basi
Sara Roversi, presidente

ne, incubazione ed accelerazione di solide ed inclusive per far fiorire una
del Future Food Institute
nuove idee imprenditoriali anche in comunità prospera e resiliente.◆
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